Cách nấu chè dưỡng nhan hay còn gọi là chè tuyết yến nhựa đào tất cả đều được làm từ nguyên liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe. Cùng chuyên mục ẩm thực tìm hiểu nhé.

Cách nấu chè dưỡng nhan bổ dưỡng thơm ngon tại nhà

Những thắc mắc thường gặp về chè dưỡng nhan

Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan mua ở đâu uy tín

Để có một nồi chè dưỡng nhan tuyết yến ngon, khi chọn mua nguyên liệu, bạn nên chọn mua ở các cửa hàng thuốc Bắc hay nhà thuốc Đông y hoặc các trang bán hàng online phải thực sự uy tín.

Nên sử dụng đường phèn hay đường cát

Bạn nên sử dụng đường phèn vàng dạng viên nhỏ khi nấu để chè có vị ngọt thanh, màu đẹp và tiết kiệm thời gian nấu.

Chè dưỡng nhan có tốt cho sức khỏe không

Không chỉ dừng lại ở món ăn nhẹ giúp giải khát, ăn chơi cho vui miệng mà chè dưỡng nhan tuyết yến còn là nguồn cung collagen giúp làn da khỏe mạnh, và mịn màng. Các thành phần có trong chè còn giúp bổ gan thận, thông khí huyết, chống lão hóa…

Ai không thể ăn được chè dưỡng nhan

Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ (nhất là trẻ chưa biết đi), hay người có bệnh dạ dày, tiêu hóa kém… không nên ăn món chè này. Lưu ý, do chè dưỡng tuyết yến nhan có tính hàn cao nên bạn chỉ nên ăn 2 – 3 lần/tuần là hợp lý.

Bảo quản chè dưỡng nhan có được lâu không

Để cho chè không mất hương vị và bảo toàn dưỡng chất, bạn chỉ nên nấu lượng đủ dùng, cho chè vào bát sứ, hoặc cốc thủy tinh và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hoặc cốc thủy tinh và cất trong ngăn mát tối đa 5 ngày.

Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến nhựa đào

Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan

Tuyết yến: 10g

Nhựa đào: 10g

Táo đỏ khô: 100g

Kỷ tử: 20g

Tuyết liên tử (bồ mễ): 10g

Long nhãn: 30g

Hạt sen tươi: 50g

Hạt chia hoặc hạt é: 10g

Đường phèn nâu: 300g

Lá dứa: 4 – 5 lá.

Xem thêm:

Cách chế biến chè dưỡng nhan

Sơ chế nguyên liệu

Tuyết yến, nhựa đào đem ngâm vào trong nước lọc qua đêm cho nở bung hoặc khi thấy lõi tuyết yến không còn cứng là được. Lưu ý là ngâm mỗi thứ vào từng chén riêng để dễ sơ chế. Sau khi tuyết yến và nhựa đào nở mềm, bạn cần phải nhặt bỏ tạp chất (nếu có). Bạn có thể đổ nhựa đào, tuyết yến vào muỗng lọc và xả dưới vòi nước cho sạch bụi bẩn.

Táo đỏ: Bỏ cuống táo, rửa sạch, và ngâm nước cho táo nở. Để nguyên quả hoặc cắt nhỏ tùy sở thích của bạn.

Hạt sen: Nhặt bỏ tâm sen, rửa sạch. Nếu dùng hạt sen khô, bạn nên cần ngâm trước khi nấu. Kinh nghiệm là bạn nên sử dụng hạt sen khô để nấu chè dưỡng nhan tuyết yến để cho chè không bị đục.

Bồ mễ: ngâm 5 phút.

Hạt é hoặc hạt chia: bỏ vào muỗng lọc, xả dưới vòi nước sạch rồi đổ vào chén ngâm khoảng 3 – 5 phút cho nở.

Kỷ tử, long nhãn: đem rửa sạch.

Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến nhựa đào

Hạt sen cho vào nồi cùng với khoảng 1,5 lít nước nấu với lửa vừa phải. Khi nấu nhớ vớt bọt, hạt sen gần mềm, bạn cho táo đỏ, bồ mễ vào nấu tiếp trong khoảng 10 – 15 phút.

Tiếp theo, bạn cho kỷ tử, long nhãn, đường phèn đã đập nhỏ, lá dứa vào tiếp tục nấu khoảng 3 phút. Lưu ý là bạn nên căn chỉnh lửa sao để nồi chè không sôi bùng lên trào ra ngoài. Khi nấu cần vớt bọt, vớt chỉ trong đường (nếu có).

Khâu cuối cùng trong cách nấu chè dưỡng nhan là bạn vớt lá dứa ra, cho tuyết yến, nhựa đào, hạt chia hoặc hạt é vào nấu cho đến khi sôi đều trở lại thì tắt bếp và đổ ra bát hoặc cốc.