Nui xào thịt bò là món ăn được nhiều người ưa chuộng món này vừa làm đơn giản mà dễ làm tại nhà và cũng cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Cùng chuyên mục ẩm thực tìm hiểu nhé.

Cách làm nui xào thịt bò ngon không thể cưỡng lại được

Nui xào thịt bò bằm cà chua

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn những quả cà chua có vỏ mịn, mọng nước và có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.

Không nên chọn những quả bị thâm đen hoặc có những đốm đen nhỏ, không đều màu, cả xanh lẫn đỏ.

Dùng tay sờ vào thấy mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, vì đã có thể bị hỏng.

Nguyên liệu

Nui 100 gr

Thịt bò băm 150 gr

Cà chua 1 trái

Hành tây 1/2 củ

Hành lá 3 cây

Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Nước tương 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Tỏi 3 tép

Đường 1 muỗng cà phê

Xem thêm:

Cách chế biến nui xào thịt bò

Luộc nui

Đun sôi 1 lít nước, cho 100gr nui vào nồi nước sôi cùng 1/2 muỗng cà phê muối và luộc qua trong khoảng 10 – 12 phút.

Khi nui đã chín, bạn vớt ra và xả qua với nước lạnh nhằm giữ độ dai mềm cho nui.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt miếng sao cho vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau nhỏ vừa ăn.

Hành lá rửa sạch, và cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Tỏi băm nhuyễn.

Xào thịt bò

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

Sau đó bạn cho 150g thịt bò xay vào xào cùng. Tiếp tục cho gia vị gồm: 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, và 1 thìa đường.

Xào nui

Với phần thịt bò bạn đã cho gia vị vào, bạn sẽ cho hành tây, cà chua và hành lá đã sơ chế vào đảo lên xào đều. Cuối cùng bạn cho phần nui đã luộc chín vào xào đều là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

Thành phẩm nui xào thịt bò

Là sự kết hợp tuyệt vời của nui dai dai, chua chua từ cà chua và đậm đà từ thịt bò. Đây là một món ăn đầy dinh dưỡng, chuẩn bị lại cực kỳ nhanh chóng cho một bữa sáng đầy bận rộn của bạn đấy.