Cách làm thịt bò xào bông thiên lý món ngon dân dã cực dễ làm

Món thịt bò xào hoa thiên lý là món ăn rất có lợi cho sức khỏe món ăn đáp ứng đầy đủ thành phần vừa cho rau vừa có thịt. Cùng chuyên mục ẩm thực tìm hiểu nhé.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Để chọn mua được thịt bò tươi, bạn quan sát và chọn những miếng thịt bò có màu đỏ, xen kẽ những đường gân trắng và mỡ vàng tươi.

Bạn sẽ là ánh sáng để bạn là người thiết lập.

Không nên chọn những miếng thịt có màu sắc, mùi hôi và sờ vào có cảm giác bở, vì đây là thịt bò đã để lâu không được tươi, ăn vào sẽ bị nhũn.

Cách chọn mua bông hoa thiên lý tươi ngon

Để chọn mua được hoa thiên lý ngon, bạn nên quan sát và chọn những chùm hoa còn tươi xanh. Và chọn loại bông có hương thơm tự nhiên.

Để món ăn ngon hơn, bạn nên chọn những bông hoa còn nhiều nụ chưa nở, khi ăn sẽ giòn và ngọt hơn.

Không nên chọn mua những bông hoa bị dập, nát, nở quá to, có đốm trắng và có mùi lạ, vì đây là bông bị hư.

Nguyên liệu xào thịt bò với hoa thiên lý

Thịt ba chỉ bò 350 gr

Bông thiên lý 300 gr

Tỏi 1 củ

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu ăn 4 muỗng canh

Xem thêm:

Cách chế biến thịt bò xào bông hoa thiên lý

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cho thịt bò vào tô, nếu mua thịt bò nguyên con thì bạn rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bông thiên lý nhặt bỏ phần cọng cứng, rửa sạch để ráo.

Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn cho ra chén.

Ướp thịt bò

Trong bát thịt bò: 2 thìa xì dầu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa tiêu xay và tỏi băm, trộn đều rồi ướp thịt khoảng 15- 20 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi khi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào đều tay với lửa lớn, khoảng 1 phút khi thịt chín và săn lại thì trút thịt ra đĩa. đĩa ăn.

Làm bông thiên lý xào thịt bò

Tiếp theo, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho bông bạch chỉ vào xào, nêm 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, khoảng 4 thìa nước lọc.

Đảo đều khoảng 2 phút đến khi bông gòn chín thì cho thịt bò vào đảo nhanh tay thêm khoảng 1 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Xếp bò xào bông Thiên Lý ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên và thưởng thức.